HoReCa

Что такое HoReCa?

HoReCa (Hotel, Restaurant, Cafe) – маркетинговый термин из гостиничного бизнеса. К этому сегменту относятся также апартаменты, гостевые дома, хостелы, фуд-корты, клубы, бары, столовые, кофейни, закусочные.

Продукция B2B сегмента HoReCa включает не только продукты для приготовления пищи, но и расходные материалы (скатерти, посуду и др.) и включает специальное оборудование. В России этот сегмент также называют гостиничным и ресторанным бизнесом. Он отличается от других тем, что важен не только сам продаваемый продукт, но и сервис, атмосфера, атмосфера, эмоции, которые получает потребитель.

В термин HoReCa входит

• Фокус на потребности посетителя. Клиенты в кафе платят не только за определенный набор продуктов в меню, они платят за настроение, обслуживание и атмосферу.
• Достойное оформление заведения. Качественная мебель из натурального дерева, износостойкий текстиль и другие предметы декора для создания неповторимой атмосферы.
• Подбор персонала. Гостеприимный, внимательный персонал формирует качественный сервис и приносят прибыль.